Món salad bánh canh Nhật gồm những nguyên liệu đơn giản, chế biến lại nhanh, ăn lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 400 g bánh canh Nhật (mì Udon đóng gói)

- 450 g tôm tươi

- 1 bát xà lách tổng hợp

- Nước giấm: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa cà phê mù tạt, 4 thìa canh dầu ô liu, và 2 thìa canh dầu mè.

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi luộc chín, để ráo.

- Cho tôm vào bát, rắc vào ít muối cùng nước cốt chanh.

- Xà lách tổng hợp rửa sạch, để ráo. Bánh canh (mì Udon) chần qua nước sôi, để nguội.

- Lấy một cái âu lớn rồi cho tôm, xà lách, bánh canh vào cùng. Rưới ít nước giấm lên trên rồi trộn đều.

- Dọn món ăn ra đĩa, có thể dùng kèm với tương ớt nếu thích.

Diệu Kim

Theo xalo