Những sai lầm khi luộc rau củ dưới đây ảnh hưởng tới chất lượng món ăn, và mất dinh dưỡng.
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài uống nhiều nước, bổ sung đa dạng dinh dưỡng, ngủ đủ giấc, thì lựa chọn món ăn phù hợp cũng vô cùng quan trọng. Trong đó, cần lưu ý đến một số món ăn được chế biến với những thực phẩm đơn giản, giá rẻ nhưng lại là “khắc tinh” của vi khuẩn, virus.
Nấm xào cay là một món ăn chay ngon miệng trong mùa đông. Nấm mềm ngọt thấm đều gia vị cay mặn ngọt rất ngon.
Việc này tưởng mâu thuẫn nhưng lại giúp hạt đậu nhanh mềm mà vẫn nguyên vẹn hình dáng.
Ngày Tết, một số gia đình vẫn giữ nếp nhà gói nhiều bánh chưng. Nếu dư thừa mà không biết cách bảo quản dễ bị thiu, khô gạo, nhân bị bã, ám mùi thực phẩn khác.
Từ Bắc vào Nam, các món nem, tré hay chạo đều có nguyên liệu gần gũi, phối vị mộc mạc, tạo nên một hương vị hấp dẫn.
