Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 8 miếng cồi sò điệp

- 2 quả trứng

- 30gram tinh bột ngô

- 60gram bột chiên xù

- 5gram muối

- 3 muỗng cà phê tiêu đen xay

- 1 muỗng canh sốt tương đen

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: Cồi sò điệp mua về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và tiêu.

- Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng với sốt tương đen trong một cái bát.

- Bước 3: Lăn cồi sò điệp qua lớp bột ngô.

- Bước 4: Tiếp đến, nhúng vào bát trứng.

- Bước 5: Cuối cùng, lăn lại qua lớp bột chiên xù sao cho bột áo đều quanh sò điệp. Làm tương tự với những cồi sò điệp còn lại.

- Bước 6: Cho dầu ăn vào ngập chảo đun nóng, thả từng miếng cồi sò điệp vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Món cồi sò điệp ăn nóng chấm kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise cho thêm phần thơm ngon, hấp dẫn và hợp vị hơn. Chúc các bạn thành công!

»
»