Sườn rang thính thơm ngon hấp dẫn
- 300g sườn thăn
- 50g thính
- 1 củ hành; 1 củ tỏi; 1 quả ớt; 2 củ sả ; hành lá.
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa dầu hào
- 1 ít bột năng
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, tiêu.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN RANG THÍNH
Bước 1: Sườn thăn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối hạt và giấm để khử mùi hôi. Sau đó để khô. Ướp sườn thăn với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa bột canh, ½ thìa bột nêm, trộn đều lên. Đậy màng bọc để sườn vào ngăn mát khoảng 30 phút cho sườn ngấm vị.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-1.jpg)
Bước 2: Hành, tỏi, sả bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ cùng ớt. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-2.jpg)
Bước 3: Cho bột năng ra đĩa lần lượt lăn từng miếng sườn sao cho lớp ngoài bám bột đều.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-3.jpg)
Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho sườn vào rán vàng, hơi xém cạnh. Rán chín từng miếng sườn rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-4.jpg)
Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho sả, ớt vào đảo đều.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-5.jpg)
Bước 6: Lần lượt cho từng miếng sườn vào xóc đều.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-6.jpg)
Thêm 3 thìa thính rồi đảo đều sao cho từng lớp thính bám đều sườn.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-7.jpg)
Bước 7: Xếp sườn thăn rang thính lên đĩa, khi ăn chấm kèm với nước tương cay cay.
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-8.jpg)
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-9.jpg)
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-10.jpg)
![[Chế biến] - Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2668790-suon-rang-thinh-thom-ngon-11.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn rang thính lạ miệng nhé!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/06/che-bien-cong-thuc-suon-rang-thinh-thom-ngon-chong-an-mot-lan-chang-muon-bo-com-nha/
