Trong thịt heo có một lượng chất béo nhất định giúp làn da của chúng ta đàn hồi tốt, thậm chí còn khiến da dẻ trông mịn màng hơn. Do thịt heo giàu sắt và kẽm, những nguyên tố có tác dụng quan trọng giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus bên ngoài. Mặc dù ăn thịt heo tốt nhưng không phải bộ phận nào của con heo cũng tốt. Có 6 bộ phận của con heo nên hạn chế ăn nhưng đáng tiếc nhiều người vẫn "tặc lưỡi" bỏ qua mà ăn thường xuyên.

1. Gan heo

Gan heo có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất sắt nên đặc biệt thích hợp cho người bị thiếu máu. Tuy nhiên, gan heo lại là bộ phận chứa rất nhiều độc tố của con heo. Tất cả các thành phần có hại đều cần đến sự chuyển hóa trao đổi chất của gan heo. Khi chức năng gan suy giảm, các thành phần độc hại này sẽ tích tụ lại trong gan, nếu bạn ăn nhiều có thể gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, gan heo chứa nhiều cholesterol. Trong khi đó, người lớn được khuyến cáo chỉ tiêu thụ khoảng 300mg cholesterol mỗi ngày, nhưng 100gr gan heo đã chứa tới 288mg cholesterol. Việc nạp quá nhiều cholesterol sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và không có lợi cho việc kiểm soát các bệnh như tăng huyết áp, tăng mỡ máu...

 

2. Cổ heo

Các hạch quan trọng như hạch hàm dưới, hạch mang tai, hạch hầu họng thường phân bố dưới cổ heo. Thường thì các hạch bạch huyết sẽ có bề ngoài nhỏ, đường kính trong 0,5cm, bề mặt nhẵn và mềm, không dính vào mô xung quanh, không gây đau nhưng khi hạch sưng to hoặc có biểu hiện bất thường thì cần đặc biệt chú ý. Bởi có thể lúc này, vi khuẩn đang xâm nhập và gây tổn thương. Thế nên, việc ăn cổ heo cũng chẳng khác nào "rước" vi khuẩn vào cơ thể.

3. Phổi heo

Phổi lợn có chứa hàm lượng purin cao, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây tích tụ purin trong cơ thể con người, gây ra bệnh gút. Xét cho cùng, phổi heo là cơ quan nội tạng, có độc tính cao và dễ chứa ký sinh trùng, vi khuẩn, virus. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ăn phổi heo càng ít càng tốt để không gây ảnh hưởng cho sức khỏe.

 

4. Da heo

Da heo có vị mềm, dai và hương vị rất đặc trưng lại giàu collagen. Do đó, nữ giới sẽ rất thích da lợn vì nó có thể làm trì hoãn quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da. Thế nhưng, da heo lại chứa hàm lượng calo cao, dễ gây bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, tăng mỡ máu và các bệnh khác nên tốt nhất cần hạn chế tiêu thụ thường xuyên.

 

5. Óc lợn

Óc heo có nhiều canxi, phốt pho và sắt hơn thịt heo nhưng hàm lượng cholesterol lại cực kỳ cao. Hàm lượng cholesterol trong 100gr óc heo có thể lên tới 3100mg nên nó không phù hợp với bệnh nhân mỡ máu cao.

 

6. Ruột heo

Ruột heo cũng là một phần nội tạng của lợn, đặc biệt còn là món ăn ngon được nhiều người yêu thích.

So với các loại nội tạng động vật khác, ruột heo không có ưu điểm gì về mặt dinh dưỡng. Trong khi đó, hàm lượng chất béo trong ruột heo lại khá cao, không phù hợp với người mắc bệnh mỡ máu, béo phì, gan nhiễm mỡ...