Canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm
- 500 gr sườn non
- 1/2 trái dứa chín
- 2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi
- 2 phần gốc ngò
- 3 phần trắng hành lá
- 2 tép tỏi thái lát
- 1 trái ớt sừng thái lát
- 1 củ hành tím thái mỏng
- Hành lá và ngò
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu…
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH SƯỜN CHUA NGỌT
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước lạnh rồi luộc qua nước sôi 4 phút. Đổ sườn ra rổ.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-1.jpg)
Bước 2: Cà chua + dứa thái miếng. Hành lá và ngò thái rối.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-2.jpg)
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho phần gốc ngò + hành + tỏi và hành tím vào xào thơm, sau đó cho sườn vào xào sơ với 1 muỗng canh nước mắm.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-3.jpg)
Bước 4: Tiếp đến cho khoảng 2-3 tô nước lạnh vào nấu sôi, hớt bọt.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-4.jpg)
Bước 5: Khi sườn mềm thì cho dứa và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-5.jpg)
Múc canh sườn chua ngọt ra tô cho ớt cùng hành ngò vào. Đừng quên rắc thêm chút tiêu.
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-6.jpg)
![[Chế biến] - Vào bếp trổ tài nấu canh sườn chua ngọt đậm đà, đưa cơm](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2711703-canh-suon-chua-ngot-dam-d-7.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè!
chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/201707/che-bien-vao-bep-tro-tai-nau-canh-suon-chua-ngot-dam-da-dua-com-2908853/
