Photo: Simon O'Dwyer

Các nhân viên tại nhà hàng Little Creatures ở thành phố Geelong, bang Victoria, đã thu gom những vỏ sò bị bỏ lại trên đĩa của thực khách trong khoảng thời gian gần một năm để thực hiện một dự án về môi trường. Những vỏ sò này sẽ được đưa xuống đáy vịnh Port Phillip để thực hiện dự án tái tạo các rạn sò và phát triển môi trường sống cho động vật biển tại đây. Được biết, mỗi năm nhà hàng Little Creatures ở Geelong bán khoảng 4700 đĩa sò.

Vào năm 2014, nhóm bảo tồn Nature Conservancy đã phối hợp với tổ chức Fisheries Victoria và câu lạc bộ Albert Park Yachting and Angling Club phát động dự án tái tạo các rạn sò ở vịnh Port Phillip. Kể từ khi phát động, nhóm bảo tồn Nature Conservancy đã thực hiện một cuộc thử nghiệm có tổng đầu tư $300,000 để kiểm tra các rạn sò khác nhau tại vịnh Hobson's Bay.

 

Những kết quả ban đầu cho thấy tỷ lệ hàu sống sót rất cao. Trong năm tới, nhóm bảo tồn Nature Conservancy sẽ mở rộng diện tích thử nghiệm gấp 20 lần và cần rất nhiều vỏ sò và hàu để thử nghiệm.

Kim Phung - Viet Times Australia (Published by Adpro Media P/L)