ảnh minh họa

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi

- 30ml sữa chua làm men

Cách làm:

- Đun nóng sữa trong nồi, khuấy đều để sữa không bị khét ở đáy nồi.

- Khi sữa bắt đầu nổi bọt thì tắt bếp và để nguội khoảng 10 phút sao cho sữa vẫn còn ấm nhưng không quá nóng.

- Múc 1 chút sữa ấm ra hòa với sữa chua cho tới khi tan hết rồi đổ lại vào nồi, khuấy đều.

- Chia sữa vào các lọ nhỏ, bạn có thể dùng phễu nếu không muốn bị rớt sữa ra ngoài.

- Đặt các lọ sữa vào nồi ủ và dùng khăn quấn kín, nồi ủ có thể dùng bằng nồi lớn, thùng xốp… tùy chọn.

- Ủ ít nhất 8 tiếng tới khi sữa chua đông lại thì cho vào tủ lạnh.

Giờ thì lấy ra và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thực hiện thành công!