Nguyên liệu

1/3 củ hành tây

1/4 quả bí ngòi

1/4 củ cà rốt

1/3 quả ớt chuông đỏ

2 bát cơm

10 lát thịt ba chỉ xông khói

Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn

15ml dầu mè

1/2 thìa canh vừng

Bước 1

Hành tây, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông thái nhỏ.

Đun nóng dầu ăn trong chảo,cho hành, cà rốt, bí ngòi, ớt chuông cùng chút muối và hạt tiêu vào xào chín mềm.

Bước 2

Cho cơm vào bát, đổ hỗn hợp rau củ vừa xào vào cùng với chút vừng vào trộn đều.

Bước 3

Viên cơm đã trộn thành viên hình bầu dục, dùng lát thịt ba chỉ xông khói để cuộn viên cơm lại.

Bước 4

Cho một ít dầu ăn vào trong chảo, đặt cơm đã cuộn thịt xông khói vào chiên cho đến khi chín xém vàng là được.