ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Sườn non: 350g

- Su hào: 1 củ (200-300g)

- Cà rốt: 1 củ

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá

- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm,

Sơ chế nguyên liệu

- Sườn rửa sạch, để ráo, rọc 2 dẻ một, chặt miếng dài 3 - 4 cm, ướp với chút nước mắm, muối, hạt tiêu.

- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng con chì.

- Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng.

- Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm.

Cách nấu canh sườn su hào đơn giản

- Bước 1: Sườn xào qua, cho sườn vào 1,5 lít nước lạnh, đun sôi, hớt bỏ bọt. Rút bớt lửa, đun âm ỉ cho đến khi thịt róc xương.

- Bước 2: Cho tiếp su hào, cà rốt và cà chua, nêm mắm muối vừa ăn.

- Bước 3: Đun cho su hào chín mềm,

- Bước 4: Múc canh ra tô rắc tiêu, hành, ăn nóng cùng với cơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

»
»