Miến trộn mềm ngon, đậm đà
- 150gr thịt heo lựa miếng thịt nạc
- 2 bó miến nhỏ
- 2 trái cà chua
- 1 miếng chả lụa
- 1 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 3 trái ớt
- 2 nhánh ngò
- 1 muỗng canh nước mắm
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-0.jpg)
- Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh hòa chung trong 1 cái chén. Sau đó cho 1 muỗng canh tỏi ớt băm vào trộn đều.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-1.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MIẾN TRỘN
Bước 1: Hành tìm thái mỏng. Tỏi ớt băm nhỏ. Hành lá và ngò thái rối. Cà chua cắt đôi moi bỏ ruột thái múi mỏng. Chả cắt lát vừa ăn.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-2.jpg)
Bước 2: Thịt heo rửa sạch băm nhỏ.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-3.jpg)
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-4.jpg)
Bước 4: Vẫn nồi nước luộc thịt đang sôi. Cho miến vào luộc nhanh. Miến trong là đã chín vớt miến ra cho vào âu thịt luộc.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-5.jpg)
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-6.jpg)
Bước 5: Cho tất cả ngò + hành + chả + cà chua vào âu thịt.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-7.jpg)
Bước 6: Sau đó đổ hết chén nước mắm cùng ớt tỏi băm vào trộn đều. Nêm nếm lại vừa ăn là hoàn tất.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-8.jpg)
Cho miến trộn ra tô, cùng vài cọng hành ngò thái khúc, rắc chút đậu phộng rang và hành phi nếu thích.
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-9.jpg)
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-10.jpg)
![[Chế biến] - Trời nóng chẳng muốn ăn gì, vào bếp làm ngay một đĩa miến trộn](http://vtimes.com.au/up/images/06-17/2680832-mien-tron-mem-ngon-dam-da-11.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến trộn mềm ngon, đậm đà này nhé!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/06/che-bien-troi-nong-chang-muon-an-gi-vao-bep-lam-ngay-mot-dia-mien-tron/
