Hai món ngon từ trứng làm cực nhanh

19:00' 14-12-2016

Món ăn được chế biến từ trứng luôn giàu dinh dưỡng mà lại chế biến rất nhanh nữa ấy. Với 2 món ngon từ trứng này bạn chỉ mất 10 phút để chế biến thôi đấy!

1. Trứng chiên mướp đắng

Nếu bạn muốn một món ăn chế biến nhanh mà đầy đủ dinh dưỡng thì trứng chiên mướp đắng là món ăn dành cho bạn đấy.

Nguyên liệu:

½ quả mướp đắng to

2 quả trứng

1 nửa quả ớt sừng

Gia vị: Dầu ăn, muối, rượu, hạt tiêu

Cách làm:

Mướp rửa sạch bổ đôi, bỏ ruột sau đó thái lát nhỏ; Ớt thái hạt lựu. Cho mướp đắng và ớt vào một cái tô.

Trong một cái tô khác cho trứng vào đánh tan, thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều. Tiếp đó cho mướp đắng và ớt vào trộn chung. Đun nóng chảo chống dính, thêm một ít dầu ăn vào láng đều mặt chảo rồi đổ trứng vào chiên chín vàng hai mặt là được.

Lấy trứng ra cắt thành miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa.

Thành phẩm:

Mướp đắng được biết đến như một loại thực phẩm cũng như là một vị thuốc tốt cho tuần hoàn máu, lợi tiểu và chống viêm… Khi kết hợp mướp đắng với một chút cay cay của ớt và vị thơm ngậy của trứng lại tạo nên một món ăn vô cùng hài hòa và ngon miệng.

2-mon-trung

2. Trứng sốt nấm

Trứng sốt nấm với vị giòn ngọt thơm ngon mà lại chế biến cực nhanh. Bạn chỉ mất 10 phút là đã có được một món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình rồi đấy.

Nguyên liệu:

250g nấm mỡ (hoặc nấm hương tươi, nấm rơm…)
2 quả trứng
4 tép tỏi thái nhỏ
30ml nước tương
Dầu ăn
Một ít bột ngô và dầu mè

Cách làm:

Nấm thái lát; đun sôi một nồi nước thêm một ít muối rồi cho nấm vào trụng qua.

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đập trứng vào đánh tan sau đó trút trứng ra bát. Thêm một ít dầu ăn vào chảo cho tỏi băm vào xào thơm.

Cho nấm vào đảo đều, tiếp đó cho nước tương vào xào cho nấm chín thơm.

Thêm trứng vào chảo nấm đảo chung, thêm ít muối vào đảo cho thấm gia vị. Bột ngô hòa tan với một ít nước cho vào chảo đun cho sánh lại thì tắt bếp. Thêm chút dầu mè vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Món trứng sốt nấm vừa chế biến nhanh mà lại ngon miệng và bổ dưỡng. Trong cả hai nguyên liệu này đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế nếu bạn quá bận rộn với những công việc hàng ngày mà không có nhiều thời gian cho việc bếp núc thì bạn hãy bổ sung món trứng sốt nấm này vào trong thực đơn những ngày bận rộn của gia đình mình nhé.