PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g củ cải, gọt vỏ, nạo sợi

- 200g cà rốt, nạo sợi

- Nước muối ngâm: 1 chén nước; 1 chén đường trắng; 1 chén giấm gạo; 1 nhúm muối

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ RỐT, CỦ CẢI NGÂM CHUA

Bước 1: Cho các nguyên liệu làm nước muối ngâm vào trong một nồi, đun sôi trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết (3-4 phút). Thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Cho củ cải, cà rốt đã nạo sợi vào trong lọ thủy tinh sạch, rồi đổ nước muối vào. Dùng đũa khuấy nhẹ để củ ngấm đều.

Bước 3: Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ sau đó cho vào tủ lạnh. Bạn có thể để món dưa chua này trong tủ lạnh tự 30 phút đến 1 tiếng trước khi ăn để có hương vị thơm ngon nhất!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà rốt, củ cải ngâm chua!