Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ba chỉ cuốn nấm:

400g thịt ba chỉ

500g nấm kim châm

2 thìa súp nước tương

1 thìa cà phê rượu

1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt gà

Một ít muối

2 thìa súp nước

Dầu thực vật để chiên

Bước 1

Ướp thịt ba chỉ với nước tương và rượu trong 10 phút.

Bước 2

Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc.

Bước 3

Lần lượt lấy các lát thịt ba chỉ cuộn với nấm kim châm. Dùng tăm xiên ngang để cố định.

Bước 4

Đặt những cuộn thịt lên chảo, rưới dầu thực vật lên mặt thịt. Chiên đến khi cả hai mặt chín vàng.

Bước 5

Sau đó nêm một chút muối, hạt nêm từ gà và nước vào chảo. Đun đến khi nước trong chảo sôi mạnh thì tắt bếp.