ảnh minh họa

Cách luộc khoai lang không cần nước mà vẫn thơm ngon

Thay vì áp dụng cách luộc truyền thống, hãy áp dụng ngay mẹo luộc khoai lang không cần nước này, đảm bảo khoai thơm ngọt, bở tơi mà không lo bị nát, nhũn.

Nguyên liệu cần có:

- Khoai lang

- Thìa, dĩa inox

- Nồi luộc

Cách luộc khoai không cần nước

- Bước 1:

Khoai lang mua về rửa sạch hết đất bẩn rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, xếp khoảng 3 - 4 thìa inox vuống đáy nồi rồi cho khoai lang đã rửa sạch lên trên thìa.

Bật bếp đun khoảng từ 30 - 45 phút. Lưu ý không để lửa quá to, chỉ để ở mức nhiệt vừa để khoai chín từ từ.

Để kiểm tra khoai lang đã chín chưa, bạn dùng đũa xiên vào thấy khoai mềm là được.

Trong quá trình luộc, bạn nên trở khoai sau 5 - 10 phút luộc, như thế khoai sẽ chín đều và ngon hơn.

Chỉ bằng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp cùng một chút thủ thuật nhỏ là chị em đã có món khoai luộc bở tơi, thơm ngọt chiêu đãi cả nhà rồi.

Khoai lang luộc kiểu này vừa chín đều lại có chút hơi xém xém ở phần vỏ tạo hương vị thơm ngon rất đặc trưng.