Nguyên liệu:

- 5-6 quả đào

- 300ml nước

- Đường tùy khẩu vị

- 2 quả chanh vắt lấy nước cốt

Cách làm:

- Lột sạch vỏ đào, bạn có thể gọt bằng dao hoặc bóc vỏ bằng cách này.

- Bổ đôi quả đào, bỏ hột, cắt thành miếng nhỏ hơn nữa nếu quả đào quá to.

- Trộn đều đào với nước cốt chanh để giữ được màu vàng tươi, không bị nâu.

- Hòa đường với nước, đun sôi lên thì thả đào vào nồi, đun thêm vài phút tới khi nước sôi lần nữa thì tắt bếp.

- Trút đào ngâm vào các hũ nhỏ, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Đào ngâm có thể dùng để pha trà đào hay ăn vặt đều rất hấp dẫn.