Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê
- Trứng cút lộn: 20 quả
- Dừa nạo: 50g
- Nước sốt me: 1 bát nhỏ
- Rau răm, gia vị
- Lạc rang giã giập
- Hành phi
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRỨNG CÚT LỘN XÀO ME
Bước 1: Trứng cho vào luộc sôi khoảng 7 đến 10 phút.
Bước 2: Ngâm trứng vào nước lạnh rồi bóc trứng nhẹ nhàng để trứng còn nguyên quả.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-1.jpg)
Bước 3: Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn để khi sốt trứng sẽ săn chắc.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-2.jpg)
Bước 4: Hành củ thái lát, phi thơm, giòn cùng dầu ăn. Sau đó cho ra giấy thấm dầu để ráo.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-3.jpg)
Bước 5: Rau răm rửa sạch, 1 nửa để nguyên, 1 nửa thái nhỏ. Hành củ băm nhỏ.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-4.jpg)
Bước 6: Cho hành băm nhỏ vào phi thơm cùng chút dầu điều để tạo màu cho đẹp. Cho tiếp nước sốt me vào đảo đều.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-5.jpg)
Bước 7: Khi nước sốt sôi lăn tăn, thêm 1 thìa đường vàng, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa tương ớt vào đảo đều cùng nước sốt. Nhanh chóng cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ tay hoặc xóc đều tránh trứng bị nát.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-6.jpg)
Bước 8: Nước sốt sôi lại thì thêm dừa nạo, rau răm, đảo nhẹ tay lần nữa rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-7.jpg)
Cho trứng cút lộn sốt me ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang lên trên mời mọi người thưởng thức khi trứng còn nóng.
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-8.jpg)
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-9.jpg)
![[Chế biến] - Bí mật trong món trứng cút lộn xào me ai thấy cũng mê](http://vtimes.com.au/up/images/08-17/2719880-bi-mat-trong-mon-trung-cu-10.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món trứng cút lộn xào me hấp dẫn này nhé!
Trường có truyền thống về các chương trình học thuật, âm nhạc, thể thao và nghệ thuật.
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/201707/che-bien-bi-mat-trong-mon-trung-cut-lon-xao-me-ai-thay-cung-me-2918168/
