Xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị
- Gạo nếp cẩm: 500g
- Đậu xanh: 200g
- Đường trắng: 200g
- Bột cốt dừa: 1 gói
- Bột năng: 3 thìa
- Muối trắng: 2 thìa
- Lạc: 100g
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI NẾP THAN
Bước 1: Gạo nếp cẩm và đậu xanh ngâm vào nước khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-1.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-2.jpg)
Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện đổ nước bằng mặt gạo ấn nút nấu để nếp chín.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-3.jpg)
Bước 3: Đậu xanh cho vào nồi nấu nhừ, cho thêm đường trộn đều, sên trên bếp cho khô bớt.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-4.jpg)
Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-5.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-6.jpg)
Bước 5: Đun sôi 200ml nước, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan, thêm bột năng đã hòa tan vào đun sôi rồi tắt bếp để nước cốt dừa nguội.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-7.jpg)
Bước 6: Khi xôi chín cho xôi ra đĩa, thêm đậu xanh và nước cốt dừa, rắc lạc lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-8.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-9.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị](http://vtimes.com.au/up/images/07-17/2717730-xoi-nep-than-dau-xanh-ngo-10.jpg)
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm xôi nếp than hấp dẫn ngon miệng này!

chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/201707/che-bien-cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-2917059/
