Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn

00:00' 15-12-2015

Món gà nướng cay kiểu Hàn vừa ngon lại dễ làm, thích hợp thưởng thức trong những ngày đông.

Nguyên liệu:

- 900g thịt gà (phần thịt đùi, đã rút xương)

Nước sốt ướp gà: 45g bột ớt Hàn Quốc (dạng mảnh); 15g đường; 45ml xì dầu; 30ml rượu trắng; 30g bột ớt (loại nghiền mịn); 30ml mật ong; 30-45ml nước dứa ép hoặc táo mài nhỏ; 15ml dầu mè; ¼ củ hành tây mài nhỏ; 15g gừng mài nhỏ; 7.5g muối; hạt tiêu

Trang trí: 30g hành lá xắt nhỏ; vừng trang trí

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ thừa, thái phần thịt đùi theo chiều ngang thành các miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn

Bước 2: Kết hợp tất các nguyên liệu làm sốt ướp gà trong một bát, trộn đều.

[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn

Ướp gà với nước sốt trong vài tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn

Bước 3: Làm nóng bếp nướng, phết dầu lên khay nướng hoặc vỉ nướng. Khi vỉ hoặc khay nóng, cho thịt gà lên và nướng chín, mỗi bên khoảng 4-6 phút. Giảm nhiệt khi gà bắt đầu gần chín. Bạn cũng có thể nướng thịt bằng chảo.

[Chế biến] - Thơm ngon gà nướng cay kiểu Hàn