Thịt cuốn sả thích hợp ngày mưa lạnh

15:00' 27-09-2013

Món thịt cuốn sả chiên có màu vàng ruộm bắt mắt, bên ngoài giòn và bên trong mềm thơm rất hấp dẫn, nhất là trong những ngày mưa lạnh đầu mùa!

Nguyên liệu:

200g thịt nạc vai xay

15-20 củ sả, 2 củ hành khô

Bột năng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Sả rửa sạch cắt đôi thành khúc chừng 15cm.

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Bóc bớt lớp vỏ bên ngoài cho dễ cuốn.

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Lấy 2 củ sả cùng 2 củ hành khô thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, nếu ăn được cay bạn cho thêm chút ớt vào xay cùng thì càng ngon nhé!

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Trộn thịt với sả, hành khô, 2 thìa café hạt nêm, 2 thìa café nước mắm, hạt tiêu, 1 thìa canh bột năng để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Dùng thịt cuốn quanh củ sả và nắm thật chặt.

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Cho dầu vào chảo chiên thịt đến khi vàng, gắp ra giấy thấm dầu cho ráo.

[Chế biến] – Thịt cuốn sả

Giờ thì bạn chỉ cần xếp thịt ra đĩa, trang tri thêm chút rau củ cho bắt mắt là xong rồi.

Thịt cuốn sả chiên là món ăn rất dễ thực hiện, thịt ngọt đậm đà và thơm lừng mùi sả với hành khô. Với món ăn này bạn có thể dùng để nhậu hoặc ăn với cơm nóng, chấm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt cay đều ngon. Món ăn có màu vàng ruộm bắt mắt, bên ngoài giòn và bên trong mềm thơm rất hấp dẫn. Với những ngày mưa bão hơi lạnh là thời gian rất thích hợp để bạn dùng món thịt cuốn sả chiên cho thực đơn của gia đình đấy!

[Chế biến] – Thịt cuốn sả