Thêm một biến tấu cho món trứng cuộn thật hấp dẫn

07:03' 29-05-2017

Món trứng cuộn với cách biến tấu như thế này đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích mê.

Nguyên liệu

4 quả trứng gà

2 thanh cua

Một ít dầu thực vật

Một ít mè đen, cải con để trang trí

Nguyên liệu phần trứng cuộn

5 thìa canh nước

½ thìa canh đường

½ thìa cà phê muối

Một ít tiêu

Cách làm:

Đập trứng vào tô, thêm muối, tiêu, đường và nước vào. Đánh đều cho hòa quyện.

Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật. Đổ một lớp trứng tráng đều mặt chảo. Lúc trứng vừa chín được một phần nữa, đặt thanh cua vào và nhanh tay dùng đùa hoặc thìa để cuộn trứng lại.

Đẩy cuộn trứng vừa cuộn xong lên phía trên, tiếp tục cho thêm một ít trứng vào. Thực hiện thao tác cuộn trứng tương tự như bước vừa rồi. Lặp lại công đoạn này 3 đến 4 lần.

Khi cho thêm trứng vào, bạn nên hơi nhấc cuộn trứng lên để các phần trứng có thể dính vào nhau tốt nhất.

Nhân lúc trứng còn ấm nóng, đặt trứng lên mành trúc rồi cuộn lại để tạo hình tròn đẹp mắt.

Dùng sao cắt trứng thành những khoanh có độ dày 3 cm.

Trang trí thêm cải con và hạt mè đen để món ăn thêm sinh động.

Món trứng cuộn sẽ thêm phần bắt mắt và hấp dẫn hơn bao giờ hết với cách biếu tấu này. Trứng mềm xốp thơm phức, khi ăn quyện với vị thanh cua dai dai ngọt ngọt ngon tới không ngờ. Với cách tạo hình này cũng làm cho các bé yêu thêm hứng thú đấy nhé!