ảnh minh họa

Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

– 400g sườn lợn

– 400g khoai sọ/ khoai môn / khoai thơm

– 1 củ hành tím, thái nhỏ

– 1 mớ rau rút

– Nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

sơ chế nguyên liệu

- Khoại sọ mua về gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

- Rau rút nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.

- Sườn heo rửa sạch sau đó chắt thành từng miếng vừa ăn.

Thực hiện

Bước 1: Ứớp sườn với ít mắm và một chút hành tím để cho sườn ngấm gia vị bạn nên đợi khoảng 30 phút.

Bước 2: Cho sườn vào nồi lớn đảo đều, sườn vừa chính bên ngoài thì bạn cho hết khoai vào đảo cùng khoảng một đến hai phút. Lúc này bạn có thể nêm một chút gia vị.

Bước 3: Sau đó bạn cho nước vào ngập khoai rồi đun nhỏ lửa cho tới khi sườn và khoai chính dừ.

Bước 4: Khi khoai đã mềm, cho thêm nước vừa ăn, thêm hạt nêm. Đun sôi trở lại thì cho rau rút vào. Tiếp đến bạn đợi canh sôi là có thể tắt bếp.

Chúc bạn thành công.

»
»