Cố gắng giảm cân một cách lành mạnh, lâu dài và bền vững đôi khi có thể là một quá trình không dễ dàng vì mỗi cá nhân đều có những nhu cầu riêng. Có nghĩa là, bất chấp mong muốn của chúng ta, không có giải pháp "thần kỳ" duy nhất để đạt được mục tiêu giảm cân nhanh chóng. Thay vào đó, nó thường đòi hỏi chúng ta phải hiểu bản thân và những gì cơ thể chúng ta cần, đồng thời thực hiện những thay đổi nhỏ nhưng có tác động lớn đối với thói quen hàng ngày của chúng ta, để giảm cân thành công.

Và đôi khi, ngay cả khi đã thực hiện những thay đổi này, chúng ta vẫn có thể gặp phải một số trở ngại trong việc đạt được mục tiêu của mình. Có nhiều lý do có thể khiến bạn không thể thấy được kết quả như mong muốn, nhưng nguyên nhân chính thường xuất phát từ 5 thói quen ăn uống sai lầm này.

Nếu đã cố gắng ăn uống lành mạnh hơn mà bạn vẫn không thể giảm cân thì hãy xem xét liệu bản thân có mắc phải những lỗi sai này không.

1. Bạn đang ăn quá nhiều thực phẩm lành mạnh

Điều quan trọng là bạn phải ăn những thực phẩm mà bạn không chỉ thích ăn mà còn phải giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đo khẩu phần để không nạp quá nhiều calo.

 

Chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodson, thành viên Hội đồng Chuyên gia Y khoa của tờ Eat This cho biết: “Mặc dù các loại thực phẩm như quả hạch, bơ hạt, các loại đậu... là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng tất cả chúng đều chứa chất béo lành mạnh và nhiều calo hơn các loại carbohydrate hoặc protein khác. Nhiều người muốn giảm cân nghĩ rằng những thực phẩm này tốt cho họ nên ăn bao nhiêu tùy thích, nhưng điều này không đúng. Kích thước khẩu phần ăn là yếu tố then chốt khi cố gắng giảm cân, vì vậy hãy đo đếm số lượng từng thứ bạn ăn dù chúng có là thực phẩm lành mạnh hay không".

2. Bạn không ăn đủ protein để giảm cân

Ăn đủ protein trong ngày là cần thiết cho sức khỏe tổng thể của bạn, đặc biệt nếu bạn muốn giảm cân hoặc quản lý việc giảm cân hiện tại của mình.

Chuyên gia dinh dưỡng Courtney D'Angelo cho biết: “Protein cần thiết cho việc giảm cân vì nó giúp giảm mỡ và xây dựng cơ nạc, nhưng thật không may, nhiều người đang ăn các bữa ăn thiếu protein".

 

Sai lầm về việc không ăn đủ protein này thường xuất phát từ những người tin rằng nó sẽ khiến họ trở nên quá “cồng kềnh”, điều này không đúng hoặc họ không chắc chắn làm thế nào để có đủ protein trong mỗi bữa ăn.

D'Angelo nói: "Các khuyến nghị của tôi để bổ sung các nguồn protein là ức gà, bánh mì kẹp thịt gà tây, xúc xích gà, cá hoặc thăn lợn. Rất có thể, sau khi ăn nguồn protein của mình, bạn sẽ ít ăn đồ ăn vặt không lành mạnh hoặc các món ăn phụ chứa nhiều calo, đường, ngũ cốc chế biến sẵn hơn, từ đó giảm cân tốt hơn".

3. Bạn đang nấu ăn với quá nhiều dầu

Loại dầu mà bạn sử dụng có thể có tác động lén lút đến mục tiêu giảm cân của bạn.

Trista Best, một chuyên gia dinh dưỡng tại Balance One cho biết: “Dầu là một trong những thành phần làm cho mật độ calo của thực phẩm tăng lên đáng kể và nhanh chóng".

 

Bạn có thể giảm lượng dầu ăn vào — và lượng calo hấp thu — bằng cách đo lượng dầu bạn muốn sử dụng, điều này có thể tạo ra sự khác biệt nếu đây là việc bạn đang làm liên tục hoặc thậm chí mua một bình xịt dầu để sử dụng thay vì đổ dầu từ chai.

Nấu nướng không có dầu ăn cũng là một lựa chọn khác. "Ví dụ, khi xào rau, không có gì lạ khi bạn thêm một chút dầu ôliu hoặc là bơ. Tuy nhiên, thay phần dầu đó bằng nước cũng rất hiệu quả trong việc giảm lượng dầu bạn tiêu thụ mà không ảnh hưởng nhiều đến hương vị món ăn".

4. Bạn đang thả lỏng quá nhiều khi giảm cân

"Trong khi mọi người thỉnh thoảng cần một miếng bánh ngọt hoặc một ít khoai tây chiên, nhiều người lại ăn quá đà và cuối cùng ăn đủ calo để bù vào lượng calo bị thiếu hụt mà họ đã tạo ra trong tuần", Goodson nói.

 

Goodson nhấn mạnh rằng mục tiêu ở đây không phải là ngừng thả lỏng (có ngày cheat day), mà là có thể kiểm tra lại bản thân và xem liệu bạn có thả lỏng quá mức hay không.

Cô nói: “Chìa khóa để thả lỏng là ăn một số thứ bạn muốn, nhưng không phải tất cả những thứ bạn từng muốn. Hãy coi đó là Quy tắc 80/20: 80% thời gian tập trung vào việc bám sát kế hoạch và tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, sữa, chất béo lành mạnh, trái cây và nhiều rau và 20% thời gian cho phép ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao hơn mà có thể không phù hợp với kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn".

5. Bạn đang thêm gia vị không lành mạnh

D'Angelo nói: "Đôi khi, chúng ta thêm các loại gia vị yêu thích của mình vào món ăn để tăng hương vị, nhưng thường xuyên thêm một số loại gia vị nhất định có thể là một sai lầm nghiêm trọng khiến bạn không thể giảm cân".

 

"Ví dụ, thêm sirô vào bánh kếp của bạn vào buổi sáng có thể ngon ngay lúc này, nhưng lượng đường bổ sung đó sẽ khiến cơ thể bạn thèm ăn nhiều đường hơn". Các ví dụ khác bao gồm thêm nước sốt thịt nướng hoặc D'Angelo cho biết thêm sốt cà chua vào bữa trưa hoặc bữa tối, đổ một ít nước sốt 'ít béo' vào món salad của bạn, thêm sốt mayonnaise vào bánh sandwich hoặc sốt teriyaki với thịt gà.

Điều này không có nghĩa là bạn không thể sử dụng gia vị nữa, vì điều đó sẽ chẳng vui chút nào! Nhưng việc tìm kiếm một số lựa chọn thay thế lành mạnh hơn các lựa chọn thường xuyên của bạn, hoặc chỉ đơn giản là sử dụng ít hơn một chút mỗi lần có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể trong mục tiêu giảm cân của bạn.