Cứ đến ngày se lạnh, lòng người lại trào dâng một nỗi niềm khó tả với các loại món trộn cực đậm đà và hấp dẫn.

Thi thoảng đổi kiểu từ chan nước sang các món trộn với giá rẻ phải chăng, ngon tuyệt vời bạn sẽ thấy nếu không thử thì thật là tiếc! Dưới đây là những món trộn ngon nhất cuối thu đầu đông mà bạn nên xách ví cùng bạn bè, người ấy đi ăn ngay.

Mỳ vằn thắn trộn

Đây được xem là món biến tấu của mỳ vằn thắn. Món ăn này còn được một số quán đặt tên là mỳ khô, ngoại trừ tôm tươi thì món có đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt xá xíu ngon đúng vị.

Điểm khác biệt so với mỳ vằn thắn thông thường chính là nước sốt óng ánh sền sệt đặc biệt. Nước sốt có vị chua chua quyện lẫn trong vị ngọt ngọt dễ ăn khiến món mỳ trở nên lạ miệng, không ngấy. Nhờ khúc biến tấu độc đáo này mà mỳ vằn thắn trộn trở nên đắt khách hơn bao giờ hết.

Mỳ hủ tiếu trộn

Món hủ tiếu khô cũng là một món trộn bạn không thể bỏ qua khi tiết trời lành lạnh. Hủ tiếu trộn hơi khác biệt một chút với hủ tiếu thông thường, chủ yếu là ở cách ăn. Thay vì múc nước chan vào tô thì người nấu để tô hủ tiếu với sợi bánh và các loại thịt lên trên, cùng một bát nước dùng đi kèm.

Đặc biệt hủ tiếu trộn còn có nước sốt tương ngọt đậm đà ngon miệng, nước dùng ăn kèm thanh ngọt rất dễ ăn.

Mỳ trộn Hàn Quốc

Trong những ngày trời lạnh chán ăn, hãy “hâm nóng” khẩu vị và dạ dày bằng một tô mỳ trộn Hàn Quốc này nhé!

Món mỳ trộn với sợi mỳ dai, trộn cùng kim chi và trứng theo kiểu Hàn Quốc này vừa ngon ngon, ngọt ngọt lại cay cay, đặc biệt dành cho những bạn mê đồ ăn Hàn.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Yêu cầu của món bún thịt nướng là thịt được nướng vàng đều, có vị đậm đà cùng hương thơm của sả và vừng, nướng mắm chua ngọt vừa ăn và các loại rau dùng kèm đa dạng.

Giữa thời tiết ẩm ương lúc nắng lúc mưa thế này mà được thưởng thức một tô bún thịt nướng trộn thơm lừng thì còn gì bằng nhỉ?

Mỳ Quảng

Đây là món ăn quen thuộc nơi xứ Quảng. Gọi là mỳ song thực chất bạn sẽ thấy sợi mỳ Quảng rất giống với sợi phở ở Hà Nội nhưng dày và dai hơn. Món ăn khiến lòng người mê mẩn khi kết hợp thêm trứng luộc, thịt gà, thịt heo nạc hay tôm, cá, giò, chả cua…

Mỳ Quảng cũng là món trộn được yêu thích nhất hiện nay. Với một ít nước lèo xâm xấp có vị ngọt ngọt, đậm đậm và hơi cay nồng cùng đĩa rau sống thật ngon cũng khiến người sành ăn phải tấm tắc.

Bibimbap

Bibimbap là món cơm trộn nổi tiếng của Hàn Quốc. Thành phần chính của món ăn này bao gồm cơm trắng, các món ăn phụ đi kèm như namul (các loại rau củ đã qua chế biến), gochujang (tương tiêu ớt), trứng hoặc thịt bò.

Điều làm nên sức hút của món trộn này là sự sắp xếp các màu sắc rực rỡ cực kỳ bắt mắt với hương vị riêng cực kỳ độc đáo.

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn hè phố rất được giới trẻ ưa chuộng với những nguyên liệu gần gũi được pha trộn lại với nhau thành món ăn ngon miệng.

Bánh tráng trộn có thành phần là bánh tráng cắt sợi, bò khô, mực khô, sốt me, rau răm… được sơ chế tạo nên vị chua chua, cay cay và mùi thơm hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ.

Miến trộn thịt xá xíu

Nếu bạn là tín đồ của các món trộn thì miến trộn thịt xá xíu là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho những ngày cuối thu đầu đông.

Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều cùng miến trộn dai dai giòn giòn cực hấp dẫn.