Muốn có món vịt luộc ngon thơm, nhớ làm theo cách này

21:00' 25-10-2018
Muốn có món vịt luộc ngon thơm, ngoài việc lựa chọn vịt ngon thì kỹ thuật luộc vịt là điều mà chị em nào cũng nên nắm chắc.


    Học lỏm tuyệt chiêu luộc ngan ngon, mềm thơm không bị đỏ của đầu bếp chuyên nghiệp
    ảnh minh họa

    Nguyên liệu

    - Vịt: 1 con

    - Hành tím, gừng, chanh, ớt, tỏi

    - Rượu trắng

    - Nước mắm, bột canh

    Cách luộc vịt ngon

    - Vịt mua về làm sạch rồi xát chút muối, gừng, rượu trắng lên thân để loại bỏ mùi hôi. Rửa vịt lại với nước sạch sau đó để ráo.

    - Hành khô bóc vỏ nướng thơm sau đó đập dập.

    - Cho vịt vào nồi lớn thêm hành khô, gừng vào sau đó đổ nước ngập phần vịt rồi đun sôi.

    - Khi thấy nồi vịt sôi, dùng muỗng vớt sạch bọt để nước luộc vịt thơm và trong hơn.

    - Vặn lửa nhỏ cho nồi vịt sôi lăn tăn trong khoảng từ 25 - 30 phút thì kiểm tra xem vịt đã chín chưa thì vớt ra.

    - Nếu vịt già bạn nên ngâm vịt trong nồi nước một lúc như thế vịt sẽ ngon mềm mà không bị dai.

    - Vịt sau khi nguội thì đem chặt miếng mỏng cho dễ ăn.

    Lưu ý, bạn nên chọn vịt không quá già cũng không quá non. Hãy chọn vịt trưởng thành, béo, ức tròn, da cổ và bụng dày đã mọc đủ lông. Những con vịt này vừa ngon lại làm lông nhanh không tốn nhiều thời gian. Ngoài ra, vịt quá non thì thịt nhão, không săn chắc và có nhiều lông tơ, lông măng mới mọc.

    Để có món vịt luộc ngon bạn nên chuẩn bị nước chấm mắm tỏi nhé. Công thức pha nước chấm vịt rất đơn giản gồm có: 3 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1/2 thìa mì chính + 2 thìa nước sôi + Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên là hoàn thành bát mắm chấm vịt thần thánh.

    Ngoài ra, hãy rót một bát xì dầu thả chút ớt thái lát nhé, đây cũng là loại nước chấm không tồi cho món vịt luộc đấy nhé.

    Vừa rồi là bí quyết giúp chị em nội trợ có món vịt luộc hấp dẫn như ngoài hàng vô cùng đơn giản. Chúc bạn thành công!

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

    Muốn có món vịt luộc ngon thơm, nhớ làm theo cách này Kết quả: 4.5 / 5 bầu chọn. 1 reviews.
Bạn đang tìm dịch vụ về Nha khoa?
Nha khoa Lan Anh Phone: (84 28) 5412 3662
Xem thêm

Chuyên Răng sứ, Implant và Chỉnh nha


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2374675


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ