ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Dồi trường: 300g

- Hành lá: 50g

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Rượu trắng

- Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn

- Rau thơm ăn kèm.

Cách làm dồi trường hấp gừng

- Bước 1: Dồi trường rửa sạch với nước có pha ít muối và rượu trắng.

- Bước 2: Luộc dồi trường trong nước có chút xíu muối và 1 ít rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra cho ngay vào nước lạnh.

- Bước 3: Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt khúc.

- Bước 4: Cắt dồi trường thành miếng vừa ăn.

- Bước 5: Xếp dồi trường vào đĩa, thêm 1 ít hạt tiêu, ½ thìa bột canh hành, gừng xếp đều lên dồi trường. Cho đĩa dồi trường vào xửng đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút hay khi thấy dồi trường chín.

Cho dồi trường ra đĩa khi ăn chấm kèm với mắm gừng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

»
»