Bồ câu Jacobin có phần lông vũ bao quanh cổ, mở rộng cao quá đầu và dựng thẳng, khiến chỉ nhìn thấy mặt chúng từ đằn trước, điều nay khiến tầm nhìn bị hạn chế nên Jacobin gần như không thể bay. Thay vào đó, chúng chỉ di chuyển trên mặt đất.

Jacobin có bộ lông có thể có một màu trắng muốt, hoặc cũng có loài chim mang lông xám hay lông đa màu.

Jacobin là một trong những giống chim bồ câu thuần hóa lâu đời nhất thế giới. Tuy nhiên, nguồn gốc của loài này hiện chưa được nghiên cứu chính xác. Một số chuyên gia cho rằng chúng có nguồn gốc từ Ấn Độ hoặc là loài bản địa của đảo Cyprus. Chúng xuất hiện ở châu Âu từ khoảng thế kỷ 16, sau đó được trải qua 4 giai đoạn phát triển do các chuyên gia lai tạo thực hiện. .