Gỏi xoài chua ngọt giòn ngon ai cũng thích
Nguyên liệu
100 g cá khô (cá chỉ vàng)
1 quả xoài xanh
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
1 quả ớt đỏ
1/2 củ tỏi
100 g rau húng (hoặc quế)
1 ít đậu phộng rang (tùy thích)
1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm
Cá chỉ vàng khô rửa qua nước lạnh, lau khô rồi đem chiên vàng 2 mặt, để nguội rồi đem cắt ra thành từng miếng nhỏ dài.
Xoài xanh gọt vỏ sạch rồi bào sợi mỏng.
Rau húng rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm, đường thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt sền sệt.
Cho xoài, rau húng, cá khô vào cái thố to rồi chan nước mắm tỏi ớt lên rồi trộn đều.
Thành phẩm:
Với món nộm xoài xanh cá khô, vị chua của xoài xanh sẽ hòa quyện với vị mặn thơm ngon của cá khô thêm một chút cay cay của ớt... tất cả sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.
Chúc bạn ngon miệng!
Article sourced from AFAMILY.
Original source can be found here: http://afamily.vn/cach-lam-nom-xoai-chua-ngot-gion-ngon-ai-cung-thich-20170621193931562.chn
