Dân Hà thành đua nhau mua cá sấu nguyên con dài 1,5 mét về nấu đủ món chia cùng hàng xóm

14:57' 14-06-2019
Người dân Hà Nội đua nhau đặt mua cá sấu nguyên con đã lột da để xẻ thịt ăn dần do thịt ngon và có vị ngọt, mềm và dẻo, mùi thơm khá đặc biệt.

     Mọi người đều đồng ý rằng thịt cá sấu còn ngon hơn thịt heo, một số người còn ví như món gà nướng vì thịt nó cũng màu trắng.
    Mọi người đều đồng ý rằng thịt cá sấu còn ngon hơn thịt heo, một số người còn ví như món gà nướng vì thịt nó cũng màu trắng.

    Ghi nhận của PV. báo, trên thị trường hiện nay, cá sấu nguyên con đã bị lột hết da được rao bán khá nhiều với mức giá d.ao động từ 80.000-100.000 đồng/kg. Trọng lượng mỗi con cá sấu thường từ 6-15 kg/con. Loại cá này đang rất hút khách.

    Song, mức giá trên được áp dụng cho khách mua nguyên con chứ không mua lẻ theo cân.

    Chị Nguyễn Thị Hà – một đầu mối bán thịt cá sấu ở Thường Tín (Hà Nội) – cho biết, chị bán khá nhiều loại hải sản, riêng thịt cá sấu thì mới nhập về bán được gần 2 tháng nay.

    Theo chị Hà, nguồn thịt này chị nhập từ Kiên Giang. Da cá sấu, bộ phận đắt nhất của loại cá này, đã được các cơ sở chế biến lột ra bán riêng nên thịt cá bán ra thị trường mới rẻ vậy.

    “Giá rẻ, thịt ngon nên thịt cá sấu rất hút khách”. Chị nói và cho hay, cá sấu được bán nguyên con, con nhỏ nhất nặng khoảng 5-6kg, còn những con to nặng từ 10-15kg. Khách mua về ăn chủ yếu là khách ở Hà Nội, khách các tỉnh có đặt mua nhưng số lượng không đáng kể.

    “Hiện trung bình một tuần tôi bán khoảng 30-40 con, tuần vừa rồi đột biến bán được 50 con. Có khách đặt mua 3 con liền một lúc”, chị tiết lộ.

    Trong khi đó, anh Lê Văn Lâm – một đầu mối bán thịt cá sấu khác ở Hà Đông (Hà Nội) – cũng thừa nhận thịt cá sấu nguyên con đang được rất nhiều người đặt mua về ăn.

    Do trọng lượng cá khá lớn nên có những khách đặt mua cả con về cất tủ trữ đông ăn dần, nhiều người lại chọn cách rủ nhau mua chung về xẻ thịt chia nhau. Theo đó, tính cả bán buôn lẫn bán lẻ, trung bình tháng anh bán được 250-300 con, anh Lâm chia sẻ.

    Thịt cá sấu chế biến được rất nhiều món như nướng, hấp, ướp me rang muối, chiên giòn,… hay đơn giản là cho thịt cá sấu vào nấu cháo cũng vô cùng hấp dẫn khiến cho nhiều người sành ăn săn lùng rộ lên gần đây.

    Cách đây không lâu, có rất nhiều trang trại nuôi cá sấu ở Philippines cũng phát triển ngành ẩm thực liên quan đến thịt cá sấu, nhất là nướng nguyên con là món ăn ưa thích của nhiều người.

    Trên thực tế, người dân ở Palawan, Philippines từ lâu đã sử dụng thịt cá sấu thay cho thịt heo thông thường, là đặc sản của người dân nơi đây. Các gia đình người Philippines chọn món cá sấu nướng, nhét táo vào miệng làm món chính cho bữa tối truyền thống vào đêm Giáng sinh.

    Xem Video: Đây là món Cá Sấu nướng nguyên con

    Theo Dân Việt, đây là một trại cá sấu thường xuyên cung cấp món cá sấu nướng với giá phải chăng được nhiều người yêu thích. Bên cạnh đó, sản phẩm chính đem lại nguồn thu của trang trại này là da cá sấu, nó được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Chủ trang trại đã nhìn thấy tiềm năng trong ngành công nghiệp thực phẩm cá sấu nên đã tham gia phát triển nhiều loại thực phẩm khác từ thịt cá sấu dành cho người sành ăn như xúc xích, súp, dược liệu…

    Bộ Tài nguyên và Môi trường Philippines (DENR) cho biết họ cho phép gi.ế.t mổ và ăn thịt cá sấu miễn là chúng được nuôi trong trang trại chứ không phải từ tự nhiên. CAFVI có giấy phép đặc biệt từ DENR cho hoạt động kinh doanh cá sấu của họ.

    Xem Video: Cá sấu nướng nguyên con | Grilled crocodile | Asiatique | Bangkok | Thailand

    »
    »

    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về Dịch vụ người lớn?
My Alibi Vùng: Thomastown. Phone: 9465 8899
Xem thêm

Điểm giải trí ưu việt cho quý ông với nhiều người đẹp tới từ nhiều quốc gia


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2558331


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ