Theo các số liệu nghiên cứu, Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới, chỉ đứng sau Monaco. Theo đó, tuổi thọ trung bình ở nước này là khoảng 85,3 tuổi. Ngoài các bí quyết quen thuộc trước kia như uống trà, ăn nhiều cá, ăn no 7 phần... các nhà khoa học đã khám phá ra rằng cách dễ nhất và ngon nhất để họ làm được điều đó chỉ đơn giản là cách ăn cơm lạ mà quen này.

Dưới đây là 3 bí quyết ăn cơm lạ mà quen của người Nhật, bạn có thể dễ dàng học hỏi.

1. Chú ý lượng gạo tiêu thụ mỗi ngày

Mỗi người Nhật tiêu thụ khoảng 119g gạo mỗi ngày, hoặc khoảng 2,5 miếng cơm nắm. Trong các bữa ăn hàng ngày, gạo được họ coi như lương thực chính, bên cạnh đó là các món ăn khác như hải sản hay rong biển.

2. Hiếm khi ăn cơm nóng

Mỗi ngày người Nhật ăn một chén cơm nhưng bạn sẽ thấy khá kì lạ khi rất hiếm thấy họ dùng cơm nóng. Họ thích đợi cơm nguội bớt rồi mới ăn bởi lúc này, cấu trúc gạo đã bị thay đổi, giúp làm giảm sự hấp thụ đường glucose vào cơ thể, từ đó ổn định lượng đường trong máu, tránh được nhiều các bệnh mãn tính và nguy hiểm khác nhau.

3. Sử dụng đan xen cả gạo lứt

Người Nhật cũng đặc biệt tin dùng gạo lứt. Nếu bạn có lượng đường trong máu cao, tốt hơn hết bạn nên chọn gạo lứt. So với gạo trắng, gạo lứt có nhiều chất xơ hơn khoảng 3 lần cùng hàm lượng protein cao. Bên cạnh đó, gạo lứt cũng mang lại cho bạn cảm giác no nhanh khi mới ăn và kéo dài thời gian no.