Nguyên liệu:

- 300g tôm

- Bún

- Đậu

- Cà rốt

- Dưa chuột

- Hẹ

- Muối ăn

- Xì dầu

- Gừng

- Hoa hồi

Cách thực hiện:

 Bước 1: Cho nước vào nồi, thêm hành, gừng và hoa hồi vào đun sôi.

Bước 2: Cho tôm tươi vào nấu đến khi tôm chuyển màu đỏ, vớt tôm ra để riêng.

Bước 3: Thái nhỏ cà rốt, dưa chuột và đậu để sử dụng sau

Bước 4: Vớt hết bọt khỏi nồi nước luộc tôm ở bước 2, cho cà rốt và dưa chuột đã thái hạt lựu vào.

Bước 5: Khi nước sôi, cho đậu phụ thái nhỏ vào và tiếp tục hớt bọt. Nêm nếm nuối ăn, xì dầu cho vừa miệng.

Bước 6: Cho bún ra tô. Đổ nước dùng vào tô bún, đặt lên trên 2 con tôm và rắc hành lá cho bát bún thêm đẹp mắt.