Nguyên liệu:

- 300g sườn, 1 khúc cà rốt, 5 cái nấm hương, 10g gừng, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 300g gạo, 40g hạt ngô, 25h hành, 10g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, ngâm khoảng 20 phút cho hạt gạo hút nước khi nấu sẽ ngon và dẻo hơn.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu, nấm hương tươi rửa sạch cắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ, gừng thái sợi.

Bước 2: Chiên sườn

Đun nóng dầu trên chảo, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 3: Nấu cơm sườn thập cẩm

Cho gạo vào nồi cơm điện. Cho gạo, cà rốt, hạt ngô, nấm hương, sườn lợn vào nồi cơm điện.

Thêm gừng, hành lá.

Thêm rượu nấu ăn, đường, nước tương.

Thêm nước (chỉ cần xâm xấp mặt các nguyên liệu).

Khuấy đều các nguyên liệu và bật nút nấu.

Sau khi cơm chín, đảo đều, lấy cơm sườn thập cẩm ra khỏi nồi rồi thưởng thức là xong.

Chúc các bạn thành công!