Bát chè nóng thơm mùi mè đen ấm bụng ngày lạnh, ngoài ra mè đen còn có tác dụng bổ máu, làm mượt tóc.

Nguyên liệu:

- 150g mè đen
- 4 thìa canh đường cát trắng
- 1 thìa canh bột sắn dây.

Cách làm:

Bước 1:

- Mè đen đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho thật ráo nước.

Bước 2:

- Mè sau khi ráo nước, cho vào chảo, rang lửa nhỏ từ 3 đến 5 phút đến khi mè có mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 3:

-Bột sắn dây hòa với một ít nước lọc, dùng thìa khuấy cho bột sắn tan.

Bước 4:

- Mè sau khi rang, cho vào máy sinh tố, xay cùng với nửa bát con nước lọc, xay nhuyễn.

- Cho mè lại vào nồi, thêm nước lọc và  đường cát trắng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại khẩu vị tùy theo sở thích của bạn.

Bước 5:

-Nhanh tay cho bát sắn dây ở bước 3 vào nồi, tiếp tục dùng muôi khuấy nhẹ đến khi chè sánh đặc thì tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.