ảnh minh họa

Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm nhiều trái cây, rau quả, ngũ cốc nhưng ít thịt và các sản phẩm bơ sữa. Từ lâu, chế độ ăn này được chứng minh giúp giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh mất trí và đột quỵ, thế nhưng nghiên cứu của Đại học Công nghệ Swinburne còn cho thấy chế độ ăn này còn giúp con người cảm thấy vui vẻ và phản ứng nhanh nhạy. Các nhà nghiên cứu đã thực hiện cuộc thử nghiệm với 24 phụ nữ.

Một nửa trong số này được cho ăn theo chế độ Địa Trung Hải trong 10 ngày và nửa còn lại ăn theo chế độ bình thường. Sau đó, chế độ ăn của hai nhóm được đổi cho nhau trong 10 ngày tiếp theo. Giáo sư Andrew Scholey, Giám đốc Trung tâm Sức khoẻ Thần kinh Đại học Công nghệ Swinburne cho biết, nhóm nghiên cứu của ông đã kiểm tra mức độ phản ứng nhanh nhạy, cảm giác vui vẻ và khả năng giữ bình tĩnh của các phụ nữ sau khi thử nghiệm. Kết quả cho thấy, những phụ nữ ăn theo chế độ Địa Trung Hải cảm thấy khoẻ mạnh và vui vẻ hơn những phụ nữ ăn theo chế độ bình thường.

Kim Phụng - Viet Times