– 200g thịt vai giắt mỡ hoặc thịt ba chỉ ( có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt lợn)

– Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.

– Nửa hộp đậu non, trứng gà

– Hành lá, đường , gia vị

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Đối với thịt

+ Bạn thái thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ.

+ Sau đó bạn thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa.

Bước 2: Chế biến

+ Sau khi sơ chế thịt, bạn xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút)

+ Tiếp đến, các bạn cho nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút.

Lưu ý: Các bạn chú ý hớt bỏ váng bọt nổi lên trên.

Bước 3: Cho đậu hũ vào nồi

+ Bạn xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu vừa ăn.

+ Sau đó bạn nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá xắt nhỏ ngay trước khi tắt bếp.

Lưu ý: Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu hũ khi ăn khi nồi canh vẫn còn đang nóng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon này rồi nhé, chúc các bạn thành công nhé!