Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 1kg cánh gà

- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn

- 100gram bột gạo hoặc bột khoai tây

- Một ít muối

- Dầu ăn

- 4 tép tỏi, băm nhỏ

- 60ml nước tương

- 1 muỗng canh nước mắm

- 60ml mật ong

- 1 muỗng canh giấm gạo

- Vài trái ớt đỏ khô, cắt nhỏ

- 1 muỗng canh đường nâu

- Hạt vừng rang

Cách làm:

- Bước 1: Cánh gà mua về rửa sạch, cho vào bát ướp cùng muối, gừng, tiêu.

- Bước 2: Cho bột gạo ra bát, lần lượt lăn từng miếng cánh gà qua lớp bột sao cho bột phủ thật đều.

- Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng với lượng dầu ăn ngập chảo, khi dầu nóng đều thì bạn cho cành gà vào chiên vàng đều hai mặt.

- Bước 4: Vớt cánh gà ra, để sang một bên cho ráo bớt dầu.

- Bước 5: Trong một cái chảo khác, thêm một chút dầu ăn rồi cho tỏi và ớt đỏ vào, phi thơm.

- Bước 6: Tiếp đến, bạn cho nước tương, mật ong, giấm, nước mắm, đường nâu rồi dùng thìa gỗ khuấy đều sau đó lần lượt thả cánh gà vào hỗn hợp nước tương.

- Bước 7: Cuối cùng, nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho gia vị thấm vào cánh gà rồi tắt lửa. Rắc vừng lên trên là xong.

Chắc chắn với cách làm cánh gà chiên tỏi ớt kiểu này ăn bao nhiêu cơm cũng hết veo cho mà xem. Chúc các bạn thành công!