Thử ngay món đậu hũ xốt thịt làm rất nhanh, hương vị đậm đà ngon cơm

16:00' 03-08-2018

Món đậu hũ xốt thịt này làm rất nhanh ăn lại đậm đà đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu

400g đậu hũ non

120ml nước dùng gà

2 thìa cafe bột khoai tây

1 thìa súp dầu ăn

1 thìa súp dầu mè

1g hạt tiêu

9g đậu đen lên men (tìm mua ở cửa hàng gia vị Tàu)

24g tỏi băm

20g gừng băm

4 nhánh hành lá

2 muỗng súp sa tế ớt

150g thịt bằm

Cách làm

Bước 1: Đậu hũ thái miếng vuông nhỏ. Đun sôi 1 nồi nước thả đậu hũ vào trụng sơ 3 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Lưu ý đổ nhẹ nhàng tránh để đậu bị vỡ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho đậu đen lên men, tỏi vào phi thơm.

Bước 3: Sau đó cho thịt băm vào xào.

Bước 4: Cho sa tế vào đảo đều cùng với thịt. Hòa nước dùng gà với bột ngô rồi đổ vào hỗn hợp cho sánh, đun sôi lại. Nếu không có nước dùng gà có thể thay bằng nước lọc.

Bước 5: Cho đậu hũ vào trộn đều lên, đun thêm 4 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc đậu hũ ra đĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên, dùng nóng. Món đậu hũ xốt thịt bằm này làm rất nhanh, hương vị rất đậm đà và lạ miệng nhờ nguyên liệu là đậu đen lên men. Bạn hãy thử ngay nhé!