Có rất nhiều loại phở cuốn khác nhau như phở cuốn thịt bò, phở cuốn tôm chua, phở cuốn thập cẩm…

Dưới đây là cách làm phở cuốn thịt bò rất đơn giản mà cực ngon.

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- 1kg bánh phở cuốn

- 400g thịt thăn bò, thái miếng mỏng

- 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ

- 400g bún sợi

- 100g lạc rang, giã nhỏ

- 10 củ hành tím, thái lát, phi vàng

-  Rau sống gồm: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, húng láng, xà lách hoặc rau diếp

-  Gia vị: mắm, tiêu, gừng, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường

-  Dầu ăn

Cách làm phở cuốn thịt bò:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để cuốn

Thịt bò ướp với mắm, tiêu, gừng, tỏi, đem xào vừa chín tới cùng với hành tây.

Các loại rau sống rửa sạch. Lạc rang giã dập. Hành tím thái lát chiên vàng.

Bước 2: Cuốn bánh

Trải 1 tấm bánh phở lên đĩa. Xếp xà lách (rau diếp), chút bún, thịt bò xào, vài cọng rau sống mỗi loại, cuối cùng rắc ít lạc và hành tím phi, cuốn chặt.

Bước 3: Pha nước chấm

Pha nước mắm chấm chua cay mặn ngọt để chấm phở cuốn. Nước chấm tùy khẩu vị, khi pha nước chấm này cần nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị.

Cuối cùng là chúng ta cùng thưởng thức món phở cuốn ngon tuyệt thôi.

Cách làm phở cuốn thịt bò vừa đơn giản mà ăn lại ngon. Ảnh minh họa

Chúc mọi người chế biến thành công và ăn ngon miệng!

Theo xaluan