ảnh minh họa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cá rô phi (loại to hoặc nhỏ đều được): 500 gam

- Canh bột mỳ: 2 muỗng

- Chút nước

- Muối, tiêu.

- Dầu chiên

Cách làm cá rô phi chiên giòn chấm mắm tỏi

- Bước 1: Cá làm sạch, lau khô. Khứa vài đường trên mình cá. Nếu là rô phi ta thì không cần khứa

- Bước 2: Bột mỳ pha cùng chút nước cho sền sệt cùng chút xíu muối, tiêu.

- Bước 3: Bắc chảo dầu cho nóng, nhúng cá vào bột và cho vào chảo dầu chiên, trở 2 bề cho chín vàng đều.

- Bước 4: Cho ra đĩa ăn kèm nước mắm gừng chua cay cùng rau và cơm.

Cách pha nước mắm gừng: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn, chút ớt bằm.

Chúc bạn thực hiện thành công!