Nguyên liệu:

- 300 gr cá cơm loại nhỏ

- 160 bột chiên giòn

- 320 ml nước lạnh

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- ½ muỗng cà phê muối

- 3 phần gốc rau mùi

- 2 tép tỏi

Thực hiện:

Bước 1: Cá cơm rửa sạch để ráo. Tỏi, rau mùi cho vào cối hay chén giã nhuyễn/nát.

Bước 2: Bột, nước, muối cho vào tô hòa tan.

Bước 3: Sau đó cho tỏi, ngò giã nhuyễn vào trộn đều.

Bước 4: Cuối cùng cho cá cơm vào trộn lại lần nữa.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chở dầu nóng, múc từng muỗng bột có cá cơm đổ vào chảo chiên với lửa vừa. Khi bánh vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Món này ăn nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất tuyệt.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá cơm chiên giòn thơm ngon!