Bún sườn thơm ngon chẳng kém ngoài hàng
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Bún tươi: 1 kg
- Sườn non: 300g
- Măng khô: 100g
- Hành, mùi, gia vị vừa đủ
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN SƯỜN
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi ninh khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-0.jpg)
Bước 2: Măng khô mua về ngâm vài ngày với nước lạnh rồi đem luộc sôi, rửa lại với nước lạnh. Sau đó đem luộc lại 2-3 lần nữa cho nước trong hẳn rồi đem xé sợi, cho vào ninh cùng sườn.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-1.jpg)
Bước 3: Bún chần qua nước sôi rồi để ráo nước.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-2.jpg)
Bước 4: Rau thơm thái nhỏ, cà chua thái miếng cau, cho ra đĩa để ăn cùng bún.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-3.jpg)
Bước 5: Khi thấy sườn và măng đã mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho cà chua vào chần sơ qua rồi vớt ra.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-4.jpg)
Bước 6: Cho bún vào bát, gắp sườn, măng, cà chua và rắc thêm ít hành, mùi lên trên. Sau đó rưới nước dùng và thưởng thức.
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-5.jpg)
![[Chế biến] - Bún sườn thơm ngon, nóng hổi cho ngày mới](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2552387-bun-suon-thom-ngon-chang-6.jpg)
Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách nấu bún sườn!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/02/che-bien-bun-suon-thom-ngon-nong-hoi-cho-ngay-moi/
