Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 2 chén kim chi, xắt nhỏ

- 1 gói đậu hũ

- 250gram thịt lợn thái mỏng

- 1/2 củ hành tây, cắt nhỏ

- 2 nhánh hành lá

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh dầu mè

- 3 muỗng canh tương ớt gochujang

- 1 muỗng cà phê hạt vừng rang

- Nhúm nhỏ tiêu

Cách làm:

- Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trừ hạt vừng rang vào một bát lớn, trộn đều rồi ướp trong 15 phút.

- Bước 2: Đun sôi một nồi nước sau đó cho đậu hũ vào luộc sơ. Vớt đậu hũ ra, dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vuông, dày khoảng 5mm.

- Bước 3: Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó thêm hỗn hợp thịt ở bước 1 vào xào khoảng 3 phút ở lửa vừa đến khi thịt chín và phần nước cạn bớt. Bày thịt và kim chi vào giữa đĩa, xếp đậu ra ngoài rồi rắc một ít hạt vừng rang lên trên là hoàn thành.

Bữa trưa bận rộn hoặc bữa tối muốn làm nhanh thì món kim chi xào thịt heo với đậu hũ này sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà. Chúc các bạn thành công!