Nguyên liệu:

- Trứng gà : 9 quả

- Hành lá hoặc hẹ

- ớt cay : 6 quả

- giấm gạo : 1 muỗng

- đường cát : 1 muỗng

- Nước tương : 5 muỗng

- Tỏi : 5 tép

- Mùi tây

 Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi nước lạnh.

Bước 2: Cho vào 1 thìa cà phê muối.

Bước 3: Cho vào thêm 1 muỗng canh giấm và nấu trong 7 phút nếu bạn thích ăn trứng lòng đào, thêm vài phút nữa nếu bạn thích trứng chín hơn.

Bước 4: Chuẩn bị một cái hộp lớn có nắp đậy.

Bước 5: Trứng luộc xong thì ngâm qua nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.

Bước 6: Rau mùi, hành lá, hẹ, ớt cắt khúc , tỏi băm nhuyễn.

Bước 7: Cho 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng giấm gạo, 2 thìa muối, nửa thìa đường vào tô cùng với rau, toi, ớt đã cắt.

Bước 8: Cho trứng đã bóc vỏ vào nước tương đậy kín lại và cho vào tủ lạnh 6 tiếng là có thể ăn được.

Tham khảo thời gian luộc trứng để có thành quả đúng ý