Công việc bận rộn, thói quen sinh hoạt theo sở thích, giảm cân để làm đẹp và nhịp sống vội vã ở thành thị khiến rất nhiều người trẻ hình thành thói quen ăn uống không tốt.

Không chỉ bỏ qua hoặc ăn thiếu chất vào bữa sáng, 3 thói quen xấu vào bữa tối sau đây cũng rất phổ biến. Chính những điều này khiến tỷ lệ mắc các bệnh ở người trẻ tăng, tuổi thọ trung bình có xu hướng giảm đi, cần khắc phục.

1. Ăn tối muộn

Các bạn trẻ, đặc biệt là nhóm văn phòng, truyền thông, marketing, công nghệ thông tin thường mất quá nhiều thời gian cho công việc. Họ trở về nhà muộn sau 1 ngày làm việc bận rộn và áp lực và thậm chí không muốn ăn tối hoặc nằm nghỉ ngơi sau đó mới ăn tối.

Cũng không ít người về đến nhà và lập tức nấu ăn hay ra ngoài ăn tối thì cũng đã quá muộn. Thậm chí có những người về đến nhà nhưng vẫn phải tiếp tục xử lý công việc, bữa tối phải “xếp hàng chờ” hoặc vừa ngồi trước máy tính vừa ăn vội vàng.

Ăn tối quá muộn sẽ khiến trong thời gian đói dạ dày co bóp quá mức nhưng khi dạ dày cần nghỉ ngơi thì lại phải làm việc, thức ăn không kịp tiêu hóa dẫn đến các bệnh viêm loét, đau dạ dày, lâu ngày còn có thể gây ra ung thư dạ dày.

Ngoài ra, 1 nhóm các nhà khoa học từ Viện Y tế Toàn cầu Barcelona đã phát hiện ra những người thường xuyên ăn muộn hơn hai giờ trước khi ngủ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 25%.

2. Ăn tối quá no

Nhiều người ăn không ngon miệng vào ban ngày và thường ăn quá nhiều vào bữa tối, thậm chí ăn vặt hoặc ăn khuya sau đó. Dù có ăn đúng giờ nhưng ăn tối quá no có thể gây ra 8 loại bệnh lý sau đây:

- Viêm loét dạ dày: ăn quá no tăng sức nặng lên dạ dày và hệ tiêu hóa, thức ăn tích tụ khiến dạ dày luôn căng phồng, niêm mạc dạ dày không kịp phục hồi dẫn đến đau dạ dày, viêm loét dạ dày.

- Tắc nghẽn đường ruột: mỡ tích tụ nhiều dẫn đến tình trạng tắc nghẽn đường ruột, kèm theo hiện tượng phân có màu đen và tiết ra cả máu.

- Béo phì: nếu chế độ ăn giàu đạm và chất béo thì cơ thể sẽ rất khó tiêu hóa. Chất dinh dưỡng chuyển hóa thành mỡ và tích tụ lâu thành béo phì, đi kèm là tăng nguy cơ mắc các bệnh: tim mạch, huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, xơ cứng động mạch…

- Suy nhược thần kinh: dạ dày căng phồng khiến cho các cơ quan xung quanh bị chèn ép, liên tục truyền sóng đến não bộ cùng các bộ phận khác gây ra tình trạng suy nhược thần kinh.

- Thận suy yếu: ăn quá no buổi tối khiến hệ tiết niệu bị tổn thương do phải bài tiết nhiều chất Non-protein nitrogen nên vô tình làm tăng gánh nặng cho thận, khiến thận suy yếu vì phải làm việc nhiều.

- Viêm tụy cấp tính: với những người ăn tối quá no và thường xuyên uống rượu thì tỷ lệ mắc bệnh viêm tụy cấp tính lại càng tăng cao.

- Loãng xương: xương của bạn sẽ mất đi chất khoáng thiết yếu nếu bạn cứ tiếp diễn thói quen ăn no vào buổi tối, từ đó làm tăng cao nguy cơ mắc phải bệnh loãng xương.

- Ung thư: ăn quá no khiến cơ thể sẽ bị giảm khả năng hoạt động của các gen ức chế tế bào ung thư, từ đó làm tăng xác suất mắc bệnh ung thư lên cao.

3. Không ăn tối

Do bận rộn hoặc giảm cân, rất nhiều bạn trẻ hiện nay chọn cách bỏ luôn bữa tối, đây là quyết định sai lầm vì bạn phải trả giá bằng chính sức khỏe và tuổi thọ của mình.

Nếu bạn chọn không ăn tối để giảm cân thì nên biết rằng phần giảm cân ban đầu phần lớn chỉ là nước và cơ, khi bạn trở lại chế độ ăn cũ, chất béo trong cơ thể sẽ tích tụ nhanh chóng, gây tăng cân nhanh hơn.

Đặc biệt, nhịn ăn tối là con đường nhanh nhất đưa bạn đến với các bệnh dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày. Bởi vì dù không ăn tối axit dạ dày vẫn hoạt động, nhưng vì không có thức ăn để phân hủy, axit dạ dày sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Theo thời gian, nó dễ gây xói mòn niêm mạc dạ dày, dẫn đến bệnh tật.

Nhịn bữa tối lâu ngày còn giảm sức đề kháng của con người. Nhịn ăn gây hạ đường huyết, dẫn đến việc cung cấp không đủ chất dinh dưỡng cho nội tạng và sức đề kháng của cơ thể cũng sẽ suy giảm, gây ra hàng loạt các bệnh mãn tính.

Ngoài ra, không ăn tối trong thời gian dài dẫn đến suy dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe tâm thần. Thay vào đó, hãy ăn tối đúng giờ, vừa đủ, giảm lượng protein, tăng chất xơ, giảm dầu mỡ vào bữa tối và không nên ăn thêm trước khi ngủ 2 giờ đồng hồ.