1. Nước dùng xương – nguồn collagen dồi dào từ động vật

Nước dùng xương là nguồn cung cấp collagen phong phú, vì collagen có sẵn trong các sản phẩm động vật như thịt bò, thịt gà và cá.

Một cốc nước dùng xương có thể cung cấp khoảng 4 gam collagen, hỗ trợ sức khỏe làn da, mái tóc và khớp khỏe mạnh.

Tuy nhiên, lượng collagen thực tế có thể thay đổi tùy loại nước dùng (bò, gà, gà tây, cá) và phương pháp chế biến.

Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tự nấu hoặc mua nước dùng xương ở cửa hàng đều có thể cung cấp collagen, nhưng mức độ hấp thụ và lượng collagen khác nhau giữa các nguồn.

2. Sữa – thúc đẩy sản xuất collagen nhờ protein hoàn chỉnh

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn protein hoàn chỉnh, cung cấp các axit amin cần thiết để cơ thể tổng hợp collagen.

Các nghiên cứu cho thấy proline và glycine trong sữa giúp tăng sản xuất collagen, cải thiện độ đàn hồi của da và hỗ trợ sức khỏe khớp. Uống sữa đều đặn có thể góp phần làm chậm quá trình lão hóa da và duy trì chức năng vận động của khớp.

 

Các nghiên cứu cho thấy proline và glycine trong sữa giúp tăng sản xuất collagen.

3. Sữa đậu nành – lựa chọn tuyệt vời cho người không dùng sữa

Sữa đậu nành chứa protein hoàn chỉnh và isoflavone, một chất được chứng minh trong một số nghiên cứu giúp thúc đẩy sản sinh collagen. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sữa đậu nành có thể cải thiện tình trạng lão hóa da do ánh nắng mặt trời và tăng độ ẩm cho da, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người không tiêu thụ sữa động vật nhưng vẫn muốn duy trì sản xuất collagen.

4. Nước ép rau xanh – bổ sung vitamin C, axit amin và protein

Rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải cầu vồng, cải xanh chứa nhiều vitamin C, axit amin và protein, tất cả đều hỗ trợ sản xuất collagen. Nghiên cứu cho thấy rau xanh giúp làm chậm quá trình lão hóa da và thúc đẩy tái tạo mô, góp phần bảo vệ làn da, tóc và khớp. Khi ép nước rau xanh, một số chất dinh dưỡng có thể bị mất, nhưng nước ép vẫn là cách thuận tiện để bổ sung dinh dưỡng chống lão hóa.

5. Nước ép cam quýt – vitamin C thúc đẩy collagen

Nước ép cam quýt giúp giảm nếp nhăn và tăng hàm lượng collagen trong cơ thể

Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh, chanh xanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen. Thiếu vitamin C có thể ảnh hưởng đến khả năng chữa lành vết thương ngoài da.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy nước ép cam quýt giúp giảm nếp nhăn và tăng hàm lượng collagen trong cơ thể. Để tối ưu hiệu quả, nên sử dụng 100% nước ép tự nhiên, hạn chế hoặc không thêm đường.

6. Sinh tố quả mọng – tăng cường vitamin C và chất chống oxy hóa

Quả mọng như dâu tây, mâm xôi đỏ và mâm xôi đen chứa hàm lượng vitamin C cao, hỗ trợ sản xuất collagen và cải thiện quá trình chữa lành vết thương trên da. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quả mọng thường xuyên có thể tăng khả năng hình thành collagen và góp phần làm chậm quá trình lão hóa. Sinh tố quả mọng là cách ngon miệng và tiện lợi để bổ sung vitamin C hàng ngày.

Lưu ý: Thực phẩm bổ sung collagen thường an toàn với người lớn khỏe mạnh, nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm bất kỳ thành phần mới nào vào chế độ ăn uống.