1. Uống cà phê khi bụng rỗng

Nhiều người có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê để tỉnh táo. Tuy nhiên, cà phê chứa nhiều axit chlorogenic, khi uống lúc chưa ăn sáng sẽ kích thích dạ dày tiết axit mạnh, dễ gây cảm giác cồn ruột, ợ nóng hoặc đau rát vùng thượng vị. Hãy ăn nhẹ trước khi uống cà phê, chẳng hạn một lát bánh mì hoặc ly sữa chua, và nên chọn loại cà phê ít caffeine.

2. Ăn quá nhanh, vừa ăn vừa xem điện thoại

Thói quen ăn vội vàng, vừa ăn vừa xem điện thoại hoặc làm việc khiến nhiều người không nhận ra mình đang “bắt” dạ dày làm việc quá sức. Khi ăn nhanh, thức ăn chưa được nhai kỹ, dạ dày phải tăng cường co bóp để nghiền nhỏ, dẫn đến đầy hơi và khó tiêu.

Bên cạnh đó, việc vừa ăn vừa sử dụng điện thoại khiến não bộ bị phân tâm, giảm tín hiệu báo no, khiến bạn ăn nhiều hơn nhu cầu thực tế. Hãy dành ít nhất 10 đến 15 phút để ăn sáng chậm rãi, tập trung vào món ăn, nhai kỹ để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Vừa ăn vừa xem điện thoại khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động quá mức, dễ gây đầy bụng và khó tiêu (Ảnh minh họa)

3. Bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng quá muộn

Không ít người trẻ bỏ qua bữa sáng vì muốn giảm cân hoặc do bận rộn. Tuy nhiên, khi bỏ bữa, dịch vị dạ dày vẫn được tiết ra đều đặn, gây kích ứng niêm mạc. Nếu tình trạng này kéo dài, niêm mạc dạ dày dễ bị tổn thương, hình thành viêm loét hoặc trào ngược dạ dày – thực quản.

Theo đó, người trưởng thành nên ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy để ổn định đường huyết và cân bằng axit dạ dày. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể chọn những món đơn giản như sữa chua, chuối hoặc bánh mì nguyên cám để nạp năng lượng sớm.

4. Ăn sáng bằng đồ chiên rán hoặc thức ăn cay nóng

Đồ chiên rán như bánh rán, xôi chiên, xúc xích, gà rán hay thức ăn cay nóng thường được nhiều người lựa chọn vì tiện lợi và ngon miệng. Tuy nhiên, đây là nhóm thực phẩm gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa.

Chất béo bão hòa và dầu chiên ở nhiệt độ cao khiến dạ dày phải tiết nhiều axit hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa. Thức ăn cay có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây nóng rát hoặc đầy hơi, đặc biệt ở người có tiền sử đau dạ dày.Vì thế, bạn nên ưu tiên bữa sáng nhẹ, ít dầu mỡ như cháo, phở, yến mạch, trứng luộc hoặc rau củ hấp để giảm tải cho hệ tiêu hóa.

Đồ chiên rán và cay nóng làm tăng tiết axit dạ dày, dễ gây trào ngược và đầy hơi (Ảnh minh họa)

5. Uống nước trái cây hoặc sữa lạnh ngay sau khi ăn

Thói quen uống nước cam, nước ép lạnh hoặc sữa lạnh ngay sau bữa sáng tưởng là bổ dưỡng nhưng thực tế lại gây “sốc nhiệt” cho dạ dày. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột khiến enzyme tiêu hóa hoạt động kém, dẫn đến chướng bụng và khó tiêu.

Ngoài ra, axit trong nước trái cây khi kết hợp với tinh bột hoặc protein trong thức ăn có thể gây lên men, tạo cảm giác ợ chua. Do đó, nước trái cây nên được uống sau bữa ăn khoảng 30 phút, chọn loại ít axit và ở nhiệt độ phòng để dạ dày dễ thích nghi.

Nước trái cây lạnh sau bữa sáng có thể làm giảm hoạt động của enzyme tiêu hóa, gây đầy bụng (Ảnh minh họa)

Một bữa sáng lành mạnh không chỉ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng mà còn bảo vệ dạ dày khỏi nhiều bệnh lý tiêu hóa. Duy trì thói quen ăn sáng đúng giờ, ăn chậm, chọn món nhẹ – dễ tiêu và tránh xa các thực phẩm cay, dầu mỡ là cách đơn giản nhất để giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh mỗi ngày.