Canh gà hầm

Nguyên liệu:

Gà nguyên con

10 tép tỏi

1/2 củ hành tây

Gừng, hành lá

Muối, tiêu

Cách làm:

vệ sinh gà, sau đó cho vào nồi cùng 2-3 lít nước, tỏi, gừng, hành tây, đầu hành.

Luộc gà với lửa lớn, vớt bọt thường xuyên. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và hầm 40-50 phút tới khi thịt gà mềm.

Khi gà đã chín, lấy ra và tiến hành xé thịt thành miếng vừa ăn.

Lọc nước cho hết mỡ và thưởng thức chung với cơm.

Canh đậu tương siêu đơn giản

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Hành tây 1 củ

Khoai tây 1 củ

Đậu hũ non 1 miếng

Bí ngòi 1/2 trái

Hành boa rô 1 cây

Đậu tương 1 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Rửa sạch các nguyên liệu, khoai tây cắt khúc vừa ăn, bí ngòi cắt lát.

Hành tây cắt miếng nhỏ, hành boa rô cắt khúc nhỏ.

Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 lít nước đun sôi, sau đó cho khoai tây vào nấu 10 phút rồi thêm vào 1 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng cà phê ớt bột và khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi khoai tây chín khoảng 60%, bạn cho bí ngòi và hành tây vào nấu, canh cho bí ngòi vừa chín bạn cho đậu hũ, hành boa rô vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Canh kim chi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

¼ cây kim chi cải thảo

½ củ hành tây

1 hộp cá ngừ

½ miếng đậu phụ

1/3 cây hành

1 quả ớt xanh

1 quả ớt đỏ

½ thìa canh bột ớt

8g đường

30ml dầu ăn, 1 lít nước dùng cá cơm

Cách làm:

Hành tây thái lát, đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Ớt thái lát, gốc hành thái nhỏ.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho kim chi vào xào qua sau đó thêm nước dùng cá cơm vào đun sôi.

Khi nồi canh sôi thì thêm đậu phụ, hành tây và cá ngừ đóng hộp vào cùng với đường, ớt bột, ớt xanh, ớt đỏ, gốc hành vào và đun sôi trở lại rồi tắt bếp.