Cháo trứng đậu đỏ

Nguyên liệu:

Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh

Đậu đỏ nhâm mềm:1 muỗng

Lòng đỏ trứng:1 cái

Nước: Hơn 2 chén

Nước mắn, đường

Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.

Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.

Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

Bắc gạo + 2 chén nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống.

Cháo tôm bí đỏ

Ảnh minh họa.

Nguyên liệu

Gạo 30gr

Tôm tươi 30gr

Bí đỏ 30gr

Dầu ăn

Gia vị

Cách làm

Gạo bạn đem vo qua rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo như bình thường.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Khi cháo vừa chín tới, bạn cho bí đỏ vào ninh nhừ cùng cháo.

Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Khi cháo đã chín nhừ thì bạn cho tôm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đợi đến khi tất cả các nguyên liệu đã chín đều thì bạn múc cháo ra bát, cho dầu ăn và cho bé ăn nóng là được.