ảnh minh họa

Thành phẩm

Nguyên liệu:

-3 chén quả việt quất tươi

- 3/4 cốc đường cát

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

-1/4 muỗng cà phê muối

- 1/2 ly sữa chua nguyên chất

- 1/2 tách sữa nguyên chất

Cách làm:

- Bước 1: Cho việt quất tươi, đường, nước cốt chanh và muối vào một cái nồi vừa.

- Bước 2: Đun nhỏ lửa liu riu đến khi việt quất sôi và đường tan hết.

- Bước 3: Dùng thìa dầm nát trái việt quất ra.

- Bước 4: Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong khoảng 20 phút.

- Bước 5: Cho sữa chua và sữa tươi vào rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn quyện vào nhau.

- Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá 6-8 tiếng hoặc để qua đêm. Lưu ý khi kem bắt đầu đông thì lấy ra, dùng thìa hoặc dĩa trộn đều, dằm kĩ cho hết dăm đá trong kem. Cho lại vào tủ, lặp lại vài lần như vậy đến khi kem mượt mịn.

Giờ thì thưởng thức thôi nào!

»
»