Xôi lá cẩm hạt sen béo thơm

05:00' 24-01-2014

Xôi lá cẩm hạt sen thật mềm với hạt sen bở cùng vị beo béo, thơm lựng của nước cốt dừa sẽ thu hút cả nhà lắm đấy!

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để đồ xôi lá cẩm hạt sen:

400g gạo nếp

100g hạt sen khô

Nước luộc lá cẩm

1 thìa canh nước cốt dừa, ½ thìa canh gia vị

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Hạt sen ngâm nước 3-4 tiếng.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước luộc lá cẩm qua đêm.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Cho hạt sen vào nồi luộc nhừ cũng vài hạt muối.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Đổ gạo ra rổ cho ráo nước.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Trộn gạo nếp cùng hạt sen đã luộc nhừ rồi thêm nước cốt dừa cùng gia vị vào bóp thật đều.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Đun nước sôi, đặt vỉ hấp lên rồi cho xôi vào đồ chín.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Món xôi lá cẩm hạt sen cốt dừa này rất thơm và béo ngậy, nếu nhà có khách bạn có thể đóng xôi vào khuôn cho đẹp mắt.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Còn nếu không có thể xới xôi lá cẩm hạt sen ra đĩa dùng cũng muối vừng hoặc ruốc rất ngon.

Xôi là món ăn sáng rất phổ biến, nếu đã quá quen với xôi gấc, xôi xéo hoặc xôi lạc bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng xôi lá cẩm hạt sen, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến món xôi của bạn trở nên hấp dẫn hơn cả. Xôi mềm, hạt sen bở cùng vị beo béo, thơm lựng của nước cốt dừa sẽ thu hút cả nhà lắm đấy. Bạn hãy thêm ngay món xôi này vào thực đơn sáng của gia đình mình nhé.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen